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2025-05-30
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2021-08-29
很多寶爸寶媽都會為孩子選購奶酪來補充鈣質，但你知道奶酪如何挑選嗎?奶酪中有氯化鉀有副作用嗎?含氯化鉀的奶酪和含氯化鈉的奶酪哪種更健康?為孩子挑選奶酪，你需要注意這些!
天然奶酪
天然奶酪的配料表很簡單，通常都會把牛奶排在第一位，加上做奶酪過程中必須要用到的發酵劑、凝乳酶、鹽(氯化鈉或氯化鉀等)，就沒了。
但在實際生活中，我們可以發現很多知名品牌的奶酪產品都把干酪排在配料表的第一位，這種類型的奶酪都屬于再制奶酪，后面添加的成分都只是為了讓奶酪擁有更好的風味與更長的保質期而加入的添加劑!
在選購時，我們應該更多的選擇天然奶酪。
巴氏殺菌乳
在天然奶酪中，牛奶是排在第一位的。
為了避免寶寶因李斯特菌而引起食物中毒，寶爸寶媽在為寶寶選擇天然奶酪時，最好挑選以巴氏殺菌乳為原料的奶酪。
高鈣低鈉
奶酪中富含蛋白質和鈣，屬于高營養密度的奶制品。過多的鹽含量對寶寶的身體有危害，因此在提供等量鈣的情況下，奶酪中捎帶的鈉越低越好。
為了降低奶酪中的鈉含量，提高鈣鈉比，很多高端奶酪品牌都會用氯化鉀來代替氯化鈉。奶酪中有氯化鉀有副作用嗎?由于母乳中本身就含有鈉，對孩子來說，含有氯化鉀的奶酪，因為鈣鈉比更低更健康。
奶酪中有氯化鉀有副作用嗎?在寶爸寶媽挑選奶酪時，最好選擇以巴氏殺菌乳、鹽、發酵劑、凝乳酶等為原料的天然奶酪，更有助于孩子的身體健康。