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匿名用戶(hù)
2022-07-14
果糖是一種最為常見(jiàn)的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖結(jié)合構(gòu)成日常食用的蔗糖。果糖中含6個(gè)碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構(gòu)體，它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖。 純凈的果糖為無(wú)色晶體，熔點(diǎn)為103～105℃,它不易結(jié)晶，通常為黏稠性液體，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的單糖。
匿名用戶(hù)
2022-07-14
果糖是單糖。果糖是一種單糖，是葡萄糖的同分異構(gòu)體，分子式為C6H12O6。它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖。 純凈的果糖為無(wú)色晶體，熔點(diǎn)為103～105℃,它不易結(jié)晶，通常為黏稠性液體，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的單糖。
匿名用戶(hù)
2022-07-14
果糖是葡萄糖的同分異構(gòu)體，也是一種單糖。是一種最為常見(jiàn)的己酮糖。果糖的成分：己酮糖(從化學(xué)結(jié)構(gòu)上看，糖是含有多個(gè)羥基的醛類(lèi)或酮類(lèi)，分別稱(chēng)為醛糖和酮糖。葡萄糖為己醛糖，果糖為己酮糖)。性狀：果糖是棱柱狀晶體(純凈的果糖為無(wú)色晶體)，不易結(jié)晶，通常為黏稠性液體，以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中